İşin Açıklaması / Aranan Özellikler
a) Satın alınan tüm malzemelerin satın alma prosedürüne uygunluğunu takip ve kontrol etmek,
b) Malzemelerin kayıtlarının doğruluğunu kontrol etmek,
c) Stok girişlerinin tesellüm prosedürüne uygunluğunu kontrol etmek,
d) Stokları takip etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,
e) Departmanlarda maliyet kontrolü yapmak ve rasyonel olmayan maliyetleri rapor etmek,
f) Aylık ve yıllık cost raporu (Maliyet Raporu) hazırlamak
g) Günlük olarak ambar giriş-çıkışlarını muhasebeleştirmek,
h) Satışı yapılan yiyecek ve içeceklerin, personel yemeklerinin maliyetlerini ilgili departman sorumluları ile çıkarmak,
ı) Alınan malzemelerin fiyat hareketlerini kontrol etmek, piyasa araştırması yapmak,
i) Yiyecek, içecek sayımlarını yaparak muhasebe kayıtlarını hazırlamak
Savra Bodrum Hakkında
Bitez’in mandalina, zeytin, nar, çam ve selvi ağaçlarıyla dolu yemyeşil bir köşesinde, 15 odalı benzersiz bir butik otel.
