Servis Şefi
* Sorumluluğundaki personel arasında iş bölümü yapmak, * Masaların servise açılmasını sağlamak, * Konukları karşılamak ve yer göstermek, * Yiyecek-içecek servisini organize etmek, * Konuklara yemek ve içecek seçimi hakkında tavsiyelerde bulunmak, * Müşterilerden gelen şikayet ve talepleri dinleyerek çözüm üretmek, * Garsonların ve diğer personelin tutum ve davranışlarını kontrol etmek.