Soğuk Kısım Şefi

İşin Açıklaması / Aranan Özellikler

1- Depodaki yiyeceklerin usulüne uygun olarak kullanılması, bozulup atılmaması onun sorumluluğundadır
2- Çok bilgili, çok yönlü pratik zekâya, süsleme becerisine sahip, ne yaptığını, niçin yaptığını bilendir
3- Artan malzemelerin çok iyi değerlendirilmesini sağlar,
4- Soğuk yemekleri yapar ve yaptırır, bol çeşit hazırlanmasında etkili olur,
5- Soğuk büfelerin hazırlanması ve dekorasyonu ona aittir, buzdan, yağdan heykeller yapar veya yaptırır,