Lojman Sorumlusu
* En az 1 yıl tecrübe sahibi olmalı * Lojmanın çevre temizliğine bakacak * Personel odalarının temizliğine bakacak * 12 ay çalışabilecek çalışma arkadaşları arıyoruz
Garson
* Bodrum Bitez’de ikamet ediyor olması tercih sebebidir. * Servis masalarının düzenini sağlar. * Müşterileri en iyi şekilde ağırlar. * Müşteriye servisi sunar. * Servisteki eksikleri tespit eder ve sonuçlandırır. * Akşam kapanışta servislerin toplanmasını sağlar.
Barmen / Barmaid
* Bodrum / Bitez ‘de ikamet ediyor olmak öncelikli tercih sebebidir. * İş planı yapmak * Bar ön hazırlık faaliyetlerini yürütmek * Konuk kabul, sipariş ve uğurlama işlemlerini yerine getirmek * Alkollü ve alkolsüz içecek servislerini yapmak * Barda animasyon faaliyetleri içerisinde bulunmak * İçki, bardak vb. malzemeleri yerleştirir, düzenini sağlar * Müşterilerinin içki siparişlerini
Kat Şefi
* Sorumlu olduğu alanlardaki konuk odalarının hazırlanmasını sağlamak ve kontrol etmek, * Yapılan ve yapılacak işlerle ilgili Kat Şefi Raporu düzenlemek, * Bazı özel odaların hazırlanmasına bizzat refakat etmek, * Kat ofislerinin temiz ve düzenli olmasını sağlamak, * Kat ofislerinde eksilen malzemeleri tespit ederek Kat Hizmetleri Yönetici Yardımcısına bildirmek. Ambardan çekilen malzemeleri kat ofislerine dağıttırmak,
Kat Şefi
* Sorumlu olduğu alanlardaki konuk odalarının hazırlanmasını sağlamak ve kontrol etmek, * Yapılan ve yapılacak işlerle ilgili Kat Şefi Raporu düzenlemek, * Bazı özel odaların hazırlanmasına bizzat refakat etmek, * Kat ofislerinin temiz ve düzenli olmasını sağlamak, * Kat ofislerinde eksilen malzemeleri tespit ederek Kat Hizmetleri Yönetici Yardımcısına bildirmek. Ambardan çekilen malzemeleri kat ofislerine dağıttırmak,
Aşçı Başı
* Yiyeceğin hazırlanması, maliyeti, kalitesi, envanter miktarı, porsiyon kontrolü, menü planlaması, reçeteler ve satın alma departmanının gönderdiği yiyecek örneklerinin sınanması işlevlerini denetler. * Alınacak malzemelerin listesini hazırlar, sisteme uygun şekilde siparişleri verir ve çarşıdan satın alınan et, balık ve sebzelerin kontrolünü yapar. * Porsiyon miktarlarının, lezzet ve kalitenin standartlaştırılması amacıyla üretilen bütün yemekler için standart
Teknik Servis Elemanı
* Gün içerisinde oluşan arızalara müdahale edilerek deftere not edilir * Kendilerine verilen arıza bilgilerini aciliyet sırasına göre yapmak. * Ehliyetli olunması tercih sebebidir.
Mutfak
Yemeklerin kaliteli hazırlanabilmesi, personelin randımanlı çalışması için gerekli iş yöntemlerini ve gerekli pişirme tekniklerine vakıf olunması 2. Ekip çalışmasına yatkın. 3. Sunum standartlarına hakimiyet ,işine hakimiyet ve saygı 4.Malzeme değerlendirme konusunda beceri ve hakimiyet. 5.gerekli tüm hijyen eğitimlerine hakim ve uğlumayaya yetkin olması
Havuzcu
* İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak ta yüzme havuzunun doldurulmasını sağlamak * Havuz suyunun genel temizliğini ve dip temizliğini yapmak, * Havuz suyu klor değeri ve ph değerinin belirlenmiş oranlarda olmasını
Kazancı
* Kazanları kurallarına göre önlemlerini alarak çalıştırır, * Kazanın ve tesisatın gerekli kontrol, bakım ve basit onarımlarını yapar, * Kazan dairesinin düzenini ve temizliğini sağlar, * Kazanın ve kullanılan araçların günlük temizliğini ve bakımını yapar, * Çalışma yerinin düzen ve disiplinine uyar, * Mesleki gelişmeleri izler.