Teknik Servis Elemanı
* Gün içerisinde oluşan arızalara müdahale edilerek deftere not edilir * Kendilerine verilen arıza bilgilerini aciliyet sırasına göre yapmak. * Ehliyetli olunması tercih sebebidir.
Mutfak
Yemeklerin kaliteli hazırlanabilmesi, personelin randımanlı çalışması için gerekli iş yöntemlerini ve gerekli pişirme tekniklerine vakıf olunması 2. Ekip çalışmasına yatkın. 3. Sunum standartlarına hakimiyet ,işine hakimiyet ve saygı 4.Malzeme değerlendirme konusunda beceri ve hakimiyet. 5.gerekli tüm hijyen eğitimlerine hakim ve uğlumayaya yetkin olması
Havuzcu
* İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak ta yüzme havuzunun doldurulmasını sağlamak * Havuz suyunun genel temizliğini ve dip temizliğini yapmak, * Havuz suyu klor değeri ve ph değerinin belirlenmiş oranlarda olmasını
Kazancı
* Kazanları kurallarına göre önlemlerini alarak çalıştırır, * Kazanın ve tesisatın gerekli kontrol, bakım ve basit onarımlarını yapar, * Kazan dairesinin düzenini ve temizliğini sağlar, * Kazanın ve kullanılan araçların günlük temizliğini ve bakımını yapar, * Çalışma yerinin düzen ve disiplinine uyar, * Mesleki gelişmeleri izler.
Tesisatçı
* Sıhhi tesisat, plan-projede yer alan yapıların banyo, mutfak, tesisat tatbikatını yapmak. * Şebeke suyu tesisatlarının ve hidrofor, su depoları ve pompa dairelerini bakım ve onarımlarını yapmak. * Yeni temiz su ve pis su tesisatları çekmek ve mevcut tesisatların bakım ve onarımlarını yapmak. * Binalardaki tuvalet, lavabo, musluk ve tesisat bataryalarının bakım ve onarımlarını yapmak.
Soğuk Kısım Şefi
Çok bilgili, çok yönlü pratik zekâya, süsleme becerisine sahip, ne yaptığını, niçin yaptığını bilen aşçılar bu bölümde yararlı olur. Büyük küçük demeden her türlü mutfakta mutlaka bulunur. * Artan malzemelerin çok iyi değerlendirilmesini sağlar * Soğuk yemekleri yapar ve yaptırır, bol çeşit hazırlanmasında etkili olur * Soğuk büfelerin hazırlanması ve dekorasyonu ona aittir * Buzdan,
Sıcak Kısım Şefi
1. Yemeklerin kaliteli hazırlanabilmesi, personelin randımanlı çalışması için gerekli iş yöntemlerini ve gerekli pişirme standarlarını hazırlar. 2. Bütün kısım şefleriyle koordineli çalışır ve gerekli yönlendirmeleri yapar. 3. Öğle ve akşam yemek servisi süresince hazırlanan yemeklerin sunumunun ve kalitesinin geliştirilmiş standartlara uygun olup olmadığını kontrol eder. 4. Yemek üretimini şu aşamalarda planlar : · Bazı yemeklerin
Resepsiyonist
– En az 1 yıl tecrübeli – En az bir yabanci dili iyi düzeyde konuşabilen – Üniversite veya yüksek okulların ilgili bölümlerinden mezun ya da bu bölümlerde öğrenci – Microsoft Office uygulamalarına hakim deneyimli resepsiyonistler arıyoruz.
Serhan Hotel Night Auditor
1. Shifti eksiksiz ve ayrıntılı olarak teslim almak. 2. Gündüz reception tarafından yapılan işlemleri kontrol etmek. 3. Giriş yapmış odaların fiyat, pax, board ve isim kontrolünü yapmak. 4. Gece raporlarını çekmek. 5. Forecast, istatistik, balance, kontrolü yapmak. 6. Gün sonu ve gün başlangıcı yapmak.
Resepsiyonist
– En az 1 yıl tecrübeli – Üniversite veya yüksekokulların ilgili bölümlerinden mezun ya da bu bölümlerde öğrenci – Microsoft Office uygulamalarına ve tercihen elektra programına hakim resepsiyonistler arıyoruz. – Yabancı dil bilmesi tercih sebebidir